爆炒羊羔肉

所屬欄目：鹽池縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

爆炒羊羔肉

羊羔肉質(zhì)細膩鮮嫩,將其切成核桃大小的塊狀后,放在滾熱的油鍋里翻炒,不一會就炒熟了。爆炒羊羔肉時,鍋里放油的數(shù)量要根據(jù)羊羔的胖瘦來確定,一般情況下油總是放的比炒其他菜要多一點。當羊羔肉翻炒的顏色泛白的時候,再根據(jù) ......（本文共 310 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>


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