所屬欄目:食物過敏原致敏機理
國外關(guān)于花生過敏原的研究較早,研究也比較深入,而我國關(guān)于這方面的研究還處于起步階段。由于時間和條件所限,本研究主要識別鑒定了中國主要花生致敏蛋白,建立了烘烤花生酶解脫敏方法,探索了Arah1一級結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系,建議今 ......(本文共 336 字 ) [閱讀本文] >>