異亮氨酸及其代謝

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異亮氨酸的分子量為131.2,熔點(diǎn)為285~286℃(分解),[α]25D=+12.4(濃度=1,水),是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,具有非極性的分支脂肪側(cè)鏈,與纈氨酸和亮氨酸同屬于支鏈氨基酸,表現(xiàn)厭水性。異亮氨酸、纈及亮氨酸三種分支氨基酸均是營養(yǎng)上必需氨基 ......(本文共 314 字 , 2 張圖)     [閱讀本文] >>


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