知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼
所屬欄目：食品加工和流通領(lǐng)域可追溯性
如果可追溯體系和數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)正常運(yùn)作,可以制造一批測(cè)試產(chǎn)品來獲得最初的產(chǎn)品數(shù)據(jù)。為了對(duì)產(chǎn)品特性有個(gè)總體的認(rèn)識(shí),我們特意采用不同的加工參數(shù)來生產(chǎn)這批產(chǎn)品。生產(chǎn)結(jié)束后,必須檢驗(yàn)所有產(chǎn)品并且檢測(cè)其微生物指標(biāo),感觀及 ......（本文共 1484 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>