所屬欄目：食品加工和流通領(lǐng)域可追溯性
歷史上許多國家都一致認(rèn)為食品的成分測定及其來源的可追溯性是非常重要的。自從14世紀(jì)以來,對公眾健康的關(guān)注和經(jīng)濟(jì)安全的保護(hù)引發(fā)了歐洲國家對食品、添加劑和飲料質(zhì)量的相關(guān)立法。然而當(dāng)W.Ostwald(1853～1932)把電解質(zhì)的Arrhen ......（本文共 2337 字 ） [閱讀本文] >>
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