二、食醋的選擇

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在選擇食醋時(shí),首先要辨別質(zhì)量和真?zhèn)巍hb別質(zhì)量要看顏色、聞香味、嘗味道。①顏色:食醋有紅、白兩種。優(yōu)質(zhì)紅醋呈琥珀色、紅棕色、黑紫色;白米醋清亮、透明、無(wú)雜質(zhì)。②香味:優(yōu)質(zhì)醋酸味芳香,沒(méi)有雜味。③味道:優(yōu)質(zhì)醋酸味雖 ......(本文共 805 字 )     [閱讀本文] >>


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