補鈣食譜

1.蔥燒鯽魚用料: 鯽魚400克,小蔥125克,醬油30克,精鹽2克,白糖、姜、蒜各10克,料酒15克,味精少許,花生油50克。制法: (1)鯽魚去磷、鰓、內(nèi)臟,洗凈; 小蔥擇洗干凈,切段,放進魚腹內(nèi)。(2) 炒鍋置火上,倒入花生油,燒至九成熱時,放入鯽魚煎至兩面黃后,撈出瀝油。(3)在炒鍋余油內(nèi)下姜末、蒜片,煸出香味后,加醬油、料 ......（本文共 1474 字 ）     [閱讀本文] >>