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薺菜肉餛飩。材料:餛飩皮250克,薺菜300克,肉末125克,紫菜和香菜末、海米末(或蝦皮)各適量。香油10克,醬油5克,鹽、味精、白糖少許,料酒適量。做法:薺菜洗凈后,在開水中燙一下,撈出放入涼水中冷卻,擠干水分切碎。在肉末中加入鹽、白糖、味精、料酒、香油和清水少許,攪勻后加入薺菜調和成餡。將紫菜和香 ......（本文共 5805 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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