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 為姜科多年生宿根草本植物姜黃CurcumaLongaL.的根莖。主產(chǎn)于四川、福建、臺(tái)灣、江西、云南等省。秋、冬二季采挖,洗凈泥土,用水煮或蒸熟至透心為度,曬干,除去須根及外皮。切片生用(如圖39a至圖39d)。◎別名黃姜、片姜黃、炮黃。飲 (共 585 字) [閱讀本文] >>