當(dāng)前位置:首頁(yè) > 醫(yī)學(xué)知識(shí) > 食物強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑技術(shù)安全法規(guī) > 正文

4.5 未來(lái)趨勢(shì)
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        未來(lái)發(fā)展的一個(gè)主要方向是提高功能性成分的生物利用率。生物利用率的影響因素主要有:·溶解性差或水溶性低;·胃腸道中的降解(對(duì)化學(xué)物質(zhì)和酶的穩(wěn)定性差);·腸道吸收差;·首過(guò)效應(yīng)(presytemicmetabolism)。因此,通過(guò)促進(jìn)增溶、增強(qiáng)吸    (共 1134 字)     [閱讀本文] >>

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