13.干姜
中藥學(xué)

        【常用別名】白姜,均姜,泡姜,淡干姜?！緛?lái)源】為姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根莖?！净瘜W(xué)成分】含揮發(fā)油1.2%～2.8%。油中主含姜醇(Zingiberol)、姜烯(Zin-giberene)、沒(méi)藥烯、α-姜黃烯、芳樟醇、桉油素等。姜的辣味成分為姜辣    （共 950 字）     [閱讀本文] >>