二、食品采購(gòu)索證索票制度
幼兒園安全管理與教育活動(dòng)

        (1)采購(gòu)人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī),了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。(2)食品定點(diǎn)采購(gòu),按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供貨方索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證等證件加蓋鮮章,并與供貨方簽訂正式供貨合同,由采購(gòu)部門(mén)妥善保    （共 647 字）     [閱讀本文] >>