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南瓜
陜西烹飪

        蔬菜類烹飪原料。又稱中國南瓜、番南瓜、飯瓜、老倭瓜等。屬葫蘆科植物,我省廣泛栽培,夏秋季上市。果實可作蔬菜,瓜子亦可食用,可代糧或作飼料。果肉中含天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤等,并含有一種可以防癌的酶。中醫(yī)認為其    （本文共 216 字 ）     [閱讀本文] >>

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