烹子魚(yú)
江蘇名菜

烹子魚(yú)圖片（共1張） :

子魚(yú)，學(xué)名鳳鱭，又名鳳尾魚(yú)、烤子魚(yú)。鳳鱭在春末夏初，集群由海溯江產(chǎn)卵。南通江面所捕之鳳鱭滿腹孕卵，肉薄子豐，故當(dāng)?shù)胤Q之為“子魚(yú)”。鳳鱭肉、卵均鮮美異常，為名貴魚(yú)類。南通的鳳尾魚(yú)罐頭在國(guó)內(nèi)外享有盛名。鳳鱭（本文共 531 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>

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