(三) 飲食著作的豐富與美食家

在五代宋遼金元時(shí)期,由于食品加工業(yè)和飲食業(yè)的發(fā)達(dá),研究飲食、烹飪、食療的人也越來(lái)越多,涉及這方面的著述較以前更加豐富多彩,流傳后世的也較多,影響更為深遠(yuǎn)。其中較著名的有宋代鄭望之的《膳夫錄》、陶谷的《清異錄》、 ......    （本文共 5737 字 ）     [閱讀本文] >>