(一) 商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)與飲食業(yè)的興旺

明清時期,封建小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到了它的頂點(diǎn)。中國的農(nóng)業(yè)在經(jīng)歷了不斷拓展耕地面積的階段后,這時已開始向深耕細(xì)作發(fā)展,在長江以南地區(qū),推廣種雙季稻,每畝收成一般都有二三石,有的地區(qū)達(dá)五六石。在京、津郊區(qū)和河套、東北等地 ......    （本文共 1302 字 ）     [閱讀本文] >>