(一) 膳食科學(xué)概述

膳食是人類賴以生存的行為,或取得營養(yǎng)素的主要來源。從遠(yuǎn)古原始社會的類人猿,到今天的現(xiàn)代人,每一個進(jìn)化和發(fā)展,都離不開膳食?？梢赃@么說,沒有膳食的存在,也就沒有今天的人類。人類生活一天,每天需要42種以上的營養(yǎng)物質(zhì),包 ......    （本文共 456 字 ）     [閱讀本文] >>