乳清蛋白

所屬欄目:中華烘焙食品

生脫脂乳除去酪蛋白后剩余蛋白質(zhì)的統(tǒng)稱,占乳蛋白質(zhì)的18%~20%。包括乳白蛋白、乳球蛋白等。 ......    (本文共 46 字 )     [閱讀本文] >>


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