無糖食品

又稱代糖食品。按照國際慣例是指在食品配料中使用功能性糖醇類甜味劑(木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、乳糖醇)代替蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、淀粉糖(葡萄糖、麥芽糖和果葡糖),不使用高倍強力甜味劑的食品。無糖食品的概 ......    （本文共 188 字 ）     [閱讀本文] >>