3.免疫檢測(cè)技術(shù)

免疫分析技術(shù)是利用抗原與抗體的特異性結(jié)合反應(yīng)為基礎(chǔ)的分析技術(shù),具有特異性強(qiáng)、靈敏度高、方便快捷、檢測(cè)成本低、安全可靠等優(yōu)點(diǎn),在食品安全檢測(cè)中有著良好的應(yīng)用前景。常見的污染食品病原細(xì)菌,例如沙門氏菌、李斯特氏 ......    （本文共 673 字 ）     [閱讀本文] >>