1.直接干燥法(GB5009.3—2016)

1.1 原理: 利用食品中水分的物理性質(zhì),在101.3kPa (1個大氣壓)、溫度101～105℃下采用揮發(fā)方法測定樣品中干燥減失的重量,包括吸濕水、部分結(jié)晶水和該條件下能揮發(fā)的物質(zhì),再通過干燥前后的稱量數(shù)值計算出水分的含量。1.2 試劑和材料 ......    （本文共 1431 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>