所屬欄目:食品衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)
3.1 原理: 用無水乙醚和石油醚抽提樣品的堿(氨水) 水解液,通過蒸餾或蒸發(fā)去除溶劑,測定溶于溶劑中的抽提物的質(zhì)量。3.2 試劑和材料:除非另有說明,本方法所用試劑均為分析純,水為GB/T6682規(guī)定的三級水。3.2.1 試劑:3.2.1.1 淀粉酶: 酶活 ...... (本文共 2872 字 , 3 張圖) [閱讀本文] >>