1.食品添加劑的定義

是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)或天然物質(zhì)。目前,全世界發(fā)現(xiàn)的各類食品添加劑有14 000多種。 ......    （本文共 71 字 ）     [閱讀本文] >>