二、輔料的要求

所屬欄目:白酒釀造

一般要求新鮮、干燥、無(wú)霉味,無(wú)明顯雜質(zhì);具有一定的疏松度及吸水能力;或含有某些有效成分;少含多縮戊糖和果膠質(zhì)等成分。輔料要有一定的貯存量,輔料較易吸潮變質(zhì),運(yùn)輸過(guò)程中一定要做好防雨淋,倉(cāng)庫(kù)貯存要防潮,倉(cāng)庫(kù)門窗要嚴(yán)密 ......(本文共 140 字 )     [閱讀本文] >>


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