所屬欄目：白酒釀造
凡酒精含量大于0.5%vol的飲料和飲品均稱為酒或酒精飲料(習慣稱為飲料酒,酒精度低于0.5%vol的無醇啤酒也屬于飲料酒),我國飲料酒包括發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒三大類。1.發(fā)酵酒以糧谷、水果、乳類等為主要原料經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制 ......（本文共 2152 字 ） [閱讀本文] >>
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