(一)水產(chǎn)罐頭的一般加工工藝

所屬欄目：水產(chǎn)增值加工

水產(chǎn)罐頭的一般加工工藝有七大步驟。其過(guò)程如下。1.原料處理(1)冷凍原料的解凍:目前,大多數(shù)罐頭廠都使用冷凍品作為原料,所以,冷凍原料的解凍是罐頭生產(chǎn)中一個(gè)比較重要的工序,一般采用空氣解凍和水解凍兩種方法。空氣解凍法 ......（本文共 5489 字 ）     [閱讀本文] >>


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