所屬欄目：水產(chǎn)增值加工
1.蟹醬和蝦醬 蟹醬和蝦醬生產(chǎn)集中在浙江、河北和天津等地。浙江沿海的漁民常將新鮮梭子蟹搗碎,加入適量鹽,經(jīng)腌制發(fā)酵后作為日常佐餐食品,很受歡迎。蟹醬生產(chǎn)一般在冬季進(jìn)行,為避免食物中毒,對原料蟹的鮮度、加工工藝和衛(wèi) ......（本文共 1649 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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