(一)褐藻類食品加工技術(shù)

所屬欄目：水產(chǎn)增值加工

本章除前面介紹的鹽漬海帶外,還將介紹以下褐藻類食品的加工技術(shù)。大家知道,一般的海帶制品硬度較大,食用后不易消化吸收。如用適當?shù)能浕禾幚砗?可使海帶質(zhì)地柔軟,有利于消化吸收,利用海帶產(chǎn)地間苗所得到的海帶,經(jīng)柔軟化 ......（本文共 6701 字 ）     [閱讀本文] >>


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