10.品嘗葡萄酒時(shí)為什么要察顏觀色
中醫(yī)學(xué)

        通過觀察葡萄酒的顏色,可以判斷葡萄酒的原料、品種、釀造方法和儲(chǔ)藏時(shí)間。例如,橘紅色是黑比諾的特征,而幾乎不透明黑紅色則多半是用切拉子所釀。新紅葡萄酒的顏色通常為鮮紅色,隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng),可能呈微黃色。葡萄品種    （共 337 字）     [閱讀本文] >>