山西省居民食品安全事件發(fā)生后恢復購買行為及其影響因素分析

摘要： 目的 了解山西省居民食品安全事件發(fā)生后恢復購買行為及其影響因素，為提出完善食品安全風險的治理建議提供參考依據(jù)。方法 于2020年12月—2021年3月采用分層隨機抽樣方法在山西省抽取11個市70個樣本縣共2 275名居民進行問卷調查。結果 山西省最終納入分析的1 991名居民中，表示在食品安全危機事件發(fā)生后不會恢復購買行為者1 045人（52.5%），會恢復購買行為者946人（...