食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與監(jiān)督抽檢探討

摘要： 當(dāng)今，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，“四個(gè)最嚴(yán)”規(guī)定了全面落實(shí)食品安全的要求，因此應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)督抽檢，并對(duì)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效的監(jiān)測(cè)，以確保食品安全。為了更好地保障公眾的健康，各有關(guān)企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)應(yīng)該加強(qiáng)多方合作，建立完善的食品安全管理體系，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)現(xiàn)、預(yù)測(cè)和控制能力，以期有效阻止或降低食物安全事件的發(fā)生，確保公眾的健康。