“綠色明珠”話綠豆

摘要： <正>夏天之時(shí)，大江南北的人們喜歡喝上一碗綠豆湯，以消暑開胃，提神醒腦。綠豆，也因此成為人們夏天里的心頭愛。綠豆，我國常見的糧食作物之一，屬豆科一年生草本植物，又稱青小豆、吉豆，因其皮綠色而得名，呈短矩形或橢圓形。綠豆總狀花序腋生，有花4朵至數(shù)朵，花色多為黃綠色或黃色。綠豆品種眾多，約有200多個(gè)，表皮有光滑和無光滑之分，顏色有綠、黃、褐、黑等諸色，綠豆品種以色濃綠而有光澤，且...