烹調(diào)油煙PM2.5中多環(huán)芳烴的污染特征及健康風(fēng)險評估

摘要： 目的 分析烹調(diào)油煙細顆粒物(PM2.5)中多環(huán)芳烴(PAHs)的污染水平，并評估其對人群存在的致癌健康風(fēng)險。方法 在密閉實驗室里通過電爐加熱鐵鍋中的菜籽油產(chǎn)生油煙，采用高負載顆粒物采樣器收集油煙PM2.5,同時在另一實驗室采集室內(nèi)空氣作為對照組，將采集有油煙PM2.5的濾膜用乙腈超聲提取后，利用超高效液相色譜儀檢測油煙PM2.5中16種優(yōu)先控制的PAHs的含量，并依據(jù)苯并(a)...