吞咽障礙食品

摘要： <正>患有吞咽障礙，或插胃管，即使是在吞咽功能還沒有完全恢復(fù)的情況下，也能吃特定的食物，這些食物被稱為吞咽障礙食品（FD），它一樣能色香味俱全。吞咽障礙食品，是指特別考慮食品的性狀、營(yíng)養(yǎng)或通過添加增稠劑、凝固劑等制作而成的，符合吞咽障礙人群經(jīng)口進(jìn)食要求的特殊食品。選擇吞咽障礙食物的原因就好比老年人牙口不好時(shí)選擇質(zhì)地軟的食物一樣，對(duì)于吞咽障礙患者，選擇吞咽障礙食品有其特殊意義，