江蘇預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與對策

摘要： 預(yù)制菜為半成品菜品,具有便捷性的優(yōu)勢,既符合消費者需求,又滿足商家的利益需求,具有廣闊的發(fā)展前景。但預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也具有一定的局限性,影響行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展,因此需要探究更加合理科學(xué)的發(fā)展路徑,進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)管理,為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支撐。本文以江蘇預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展為例,從江蘇預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為切入點,探究該行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及技術(shù)要點,針對江蘇實際情況提出發(fā)展建議,以期為行業(yè)...