藥食兩用，苦蕎為佳

摘要： <正>苦蕎麥是蓼科蕎麥屬的一年生草本植物，原產(chǎn)于我國西南地區(qū)高寒地帶，現(xiàn)在我國東北、華北、西北、西南山區(qū)都有栽培，同時也分布于亞洲、歐洲及美洲。苦蕎麥以土壤結(jié)構(gòu)完整、土壤肥沃、儲水性好、土壤滲透性好、含有大量有機質(zhì)的偏酸性土壤為宜，最好在高海拔、低緯度、夜間溫差大的環(huán)境中生長，耐旱性相對較差，主要繁殖方法為種子繁殖、機械播種、條播、拌種等。