大學生對臨期酸奶的認知與消費行為的調(diào)查與研究

摘要： 為了減少奶制品浪費，推動酸奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文采用問卷調(diào)查的方式抽取了長沙市幾所高校共385名大學生，調(diào)查了解大學生對臨期酸奶的認知、態(tài)度和消費行為。結果表明，大學生的自我健康意識在不斷提高，女生以及自我健康意識較強的人對臨期酸奶的認知更高，學生對臨期酸奶的關注點更多在于其價格，而不是酸奶的營養(yǎng)價值和風味，對臨界標準關注甚少。加強對臨期酸奶的正確科普和有效宣傳，滿足消費者需求，創(chuàng)... （共4頁）