食品中沙門氏菌檢測能力驗證的結果與分析

摘要： 鑒于沙門氏菌感染案例的持續(xù)攀升，食品安全領域面臨的挑戰(zhàn)也愈發(fā)嚴峻，引發(fā)廣泛關注。提高沙門氏菌檢驗能力是提升食品安全水平的重要途徑之一。本實驗室積極參與了中國檢驗檢疫科學研究院測試評價中心主導執(zhí)行的ACAS-PT-1616凍干乳粉中沙門氏菌檢驗能力驗證，按照其項目要求，根據(jù)《食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗》（GB 4789.4—2016）和《進出口乳及乳制品中沙門氏... （共4頁）