擴展蛋白在纖維素降解中作用的研究進展

摘要： 擴展蛋白(expansins)又稱為膨脹素,是來源于植物界普遍存在的一類可以使植物細胞壁松動的蛋白。當其作用于纖維素時,可以破壞纖維素鏈間氫鍵而使纖維素以非溶解方式(形態(tài)發(fā)生)降解,因而其在生物燃料生產(chǎn)的纖維素生物質(zhì)轉(zhuǎn)化中具有重要的潛在應(yīng)用價值。本文對擴展蛋白的來源及分類,其結(jié)構(gòu)與纖維素降解功能關(guān)系及其促纖維素降解作用的研究進展作一綜述。