食品中重金屬快速檢測(cè)技術(shù)探索

摘要： 隨著工業(yè)化進(jìn)程的加速，食品中的重金屬污染已成為全球關(guān)注的食品安全問(wèn)題之一。傳統(tǒng)的重金屬檢測(cè)方法存在檢測(cè)周期長(zhǎng)、操作復(fù)雜等缺點(diǎn)，已不能滿足快速檢測(cè)的要求。本文針對(duì)食品中重金屬快速檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行了探索和研究，評(píng)估各種方法的檢測(cè)性能，并概括各種方法的實(shí)際應(yīng)用案例，為食品中重金屬污染的快速檢測(cè)提供技術(shù)支持，并為進(jìn)一步創(chuàng)新食品中重金屬快速檢測(cè)技術(shù)提供依據(jù)。 （共3頁(yè)）