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國內(nèi)食品重金屬污染現(xiàn)狀

食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù)： 4 2024-05-25
摘要： 重金屬污染是一種全球性現(xiàn)象，其不僅危害著生態(tài)環(huán)境，還對人們的健康構(gòu)成威脅。本文綜述了近年來國內(nèi)食品中的重金屬污染狀況，探討其在食品中的分布特征，為今后開展食品中重金屬的暴露及風(fēng)險(xiǎn)評估研究提供參考。 （共4頁）

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