食品微生物檢測(cè)過(guò)程中的質(zhì)量控制

摘要： 食品加工技術(shù)的不斷改進(jìn)，使食品種類(lèi)日益豐富，公眾膳食結(jié)構(gòu)日益多元，也使得食品安全問(wèn)題日益高發(fā)。微生物檢測(cè)是食品檢測(cè)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)于判定食品是否變質(zhì)、能否食用起著重要作用。加強(qiáng)食品微生物檢測(cè)過(guò)程的質(zhì)量控制，對(duì)于提高食品微生物檢測(cè)準(zhǔn)確性具有重要意義?；诖耍疚姆治隽耸称肺⑸餀z測(cè)的常用技術(shù)以及食品微生物檢測(cè)過(guò)程中的質(zhì)量控制措施，以期為相關(guān)工作人員提供參考。 （共3頁(yè)）