食品安全檢測技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用

摘要： 近年來，食品監(jiān)管機構(gòu)積極促進先進檢測技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用，為傳統(tǒng)的實驗室認證檢測提供了有力的補充，并顯著保障了產(chǎn)品的品質(zhì)。本文總結(jié)了化學(xué)分析和免疫學(xué)食品檢測技術(shù)在食品行業(yè)質(zhì)量建設(shè)中的應(yīng)用，同時分析了其應(yīng)用過程中存在的問題，為食品檢測技術(shù)的完善提供重要參考，有助于進一步提升食品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。 （共3頁）