仿生技術(shù)在中藥質(zhì)量控制領(lǐng)域的應(yīng)用研究進(jìn)展

摘要： 中藥的氣味與質(zhì)量存在緊密的聯(lián)系，《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版中絕大多數(shù)藥材和飲片性狀項(xiàng)下都有對(duì)其氣、味的描述。然而，在實(shí)際的中藥質(zhì)量控制過(guò)程中有關(guān)氣、味的鑒別較為主觀、個(gè)體差異較大，缺乏客觀的量化判斷標(biāo)準(zhǔn)。作為近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)，電子鼻、電子舌等仿生技術(shù)可一定程度代替人的感官，將氣、味信息轉(zhuǎn)化為量化指標(biāo)，完成對(duì)藥材氣、味的評(píng)價(jià)，更具現(xiàn)代科學(xué)性和客觀性。對(duì)此類(lèi)技術(shù)在中藥...