麥芽醇提物對腸道微生物區(qū)系中大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌的體外抑菌機制

摘要： 目的 探討麥芽醇提物對腸道微生物的抗菌活性及體外的抑菌機制。方法 微量肉湯稀釋法測定各微生物的最小抑菌濃度(MIC)和最小殺菌濃度(MBC)，在不同時間點繪制麥芽醇提物處理前后大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌的生長曲線。通過熒光顯微鏡、結(jié)晶紫染色實驗以及乳酸脫氫酶活性、堿性磷酸酶含量變化來探究其作用機制。結(jié)果 麥芽醇提物對選取的8種腸道微生物抑菌效果明顯，其中對大腸埃希菌與金黃色葡萄...