市售益生菌產(chǎn)品中15株乳桿菌的精準(zhǔn)鑒定及毒力基因和耐藥基因研究
中國現(xiàn)代應(yīng)用藥學(xué)
頁數(shù)： 8 2024-10-15
摘要： 目的 采用多種手段對(duì)13批市售益生菌產(chǎn)品中15株乳桿菌進(jìn)行鑒定研究，比較不同鑒定技術(shù)鑒定結(jié)果差異，旨在建立一套能夠快速、精準(zhǔn)鑒定乳桿菌的標(biāo)準(zhǔn)方法，并對(duì)乳桿菌進(jìn)一步開展安全性評(píng)價(jià)。方法 參照《GB 4789.35-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)》方法對(duì)13批市售益生菌產(chǎn)品中15株乳桿菌進(jìn)行分離純化，分別采用基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時(shí)間質(zhì)譜(matrix-ass... （共8頁）
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