人工智能在飲食評(píng)估中的應(yīng)用研究進(jìn)展

摘要： <正>健康飲食是維持身體健康、預(yù)防疾病發(fā)生和延緩疾病發(fā)展的重要基礎(chǔ)。根據(jù)2018年世界衛(wèi)生組織的報(bào)道，不健康飲食被認(rèn)為是糖尿病、心血管疾病等多種疾病的主要危險(xiǎn)因素之一^[1]。實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的飲食管理是促進(jìn)健康飲食的關(guān)鍵，而準(zhǔn)確、動(dòng)態(tài)、高效的飲食評(píng)估是其中不可或缺的環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的飲食評(píng)估通常采用食物頻率問(wèn)卷法、24 h膳食回顧法和飲食日記法等~([2-4])，這些方法往往耗時(shí)、煩... （共5頁(yè)）