硬孔靈芝和赤芝孢子油的脂肪酸、角鯊烯及麥角甾醇類的比較
食用菌學(xué)報(bào)
頁數(shù): 6 2018-03-15
摘要: 采用超臨界CO_2流體萃取技術(shù)分別從硬孔靈芝(Ganoderma duropora)和赤芝(G.lucidum)孢子粉中萃取分離孢子油,采用氣相色譜(GC)法測(cè)定孢子油(萃取條件相同)的脂肪酸成分和角鯊烯含量,用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用選擇性離子檢測(cè)(GC-MS/SIM)模式測(cè)定麥角甾醇類成分和總含量。結(jié)果表明:兩種孢子油中脂肪酸成分組成相似,在不同分離條件(分離I和II)下獲得的樣品(分別標(biāo)記分離I和II得到的硬孔靈芝樣品為A和B,赤芝樣品為C和D)均由油酸、亞油酸、硬脂酸和棕櫚酸組成,4種脂肪酸在硬孔靈芝中占檢出成分的95.1%~96.3%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),在赤芝中占97.0%~97.9%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),其中硬孔靈芝A和B中兩種不飽和脂肪酸(油酸和亞油酸)的相對(duì)含量分別合計(jì)為71.2%和73.1%,略低于赤芝(C和D分別合計(jì)為76.8%和77.7%);兩種孢子油中均檢測(cè)出開鏈三萜——角鯊烯,其在硬孔靈芝孢子油A和B中含量分別為0.40mg/g和0.44mg/g,在赤芝孢子油C和D中分別為0.41mg/g和0.43mg/g;兩種孢子油中也均檢測(cè)出至少4種麥角甾醇類成分,組成相似,其中硬孔靈芝孢子油A和B中含量分別合計(jì)為1.9mg/g和2.9mg/g,與赤芝孢子油(C和D中分別為2.4mg/g和2.7mg/g)中相近。 (共6頁)