食用菊

摘要： <正>食用菊為菊科菊屬中以花器供食用的栽培種。菊的變種和品種很多,經(jīng)人們長期觀察、品嘗,選定了一些適于食用的品種,統(tǒng)稱為食用菊。菊原產(chǎn)于中國,已有3 000多年的栽培歷史,其拉丁文學(xué)名"Chrysanthemum sinense"意為"中國的黃花"。菊最早的文字記載見于春秋時的《爾雅》,載有:"鞠,治薔"。宋代陸佃《埤雅》云:"菊本作鞠,從鞠窮也,花事至此而窮盡也。"漢代的《禮記·月令篇》有"季秋之月,菊有黃華(花)"的記載。屈原在《離騷》中寫有"朝飲木蘭之墮露兮, （共1頁）