職校在餐飲管理教學(xué)中存在的問(wèn)題及對(duì)策研究

摘要： <正>改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,人民的生活水平日益提高,對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高,餐飲行業(yè)也越發(fā)繁榮,對(duì)餐飲管理人才的需求也越來(lái)越大。
因此,培養(yǎng)高素質(zhì)的餐飲管理人才是當(dāng)前職院的一項(xiàng)重要工作。
但是,當(dāng)前我國(guó)職業(yè)院校餐飲管理專業(yè)教學(xué)中仍然存在一些問(wèn)題影響著教學(xué)效果,因此,必須建立一套較為完善的培養(yǎng)人才的方案,解決餐飲管理專業(yè)教學(xué)的問(wèn)題。 （共1頁(yè)）